Aperitivy 5cl

Becherovka
90,-- Kč
Martini – Dry, Bianco, Rosso
90,-- Kč
Campari & Orange
90,-- Kč
Golden Sherry
90,-- Kč
Porto Tawny
90,-- Kč
Kir Royal
90,-- Kč
Manhattan
90,-- Kč
Martini Dry Cocktail
90,-- Kč
Vodkatini
90,-- Kč

Studené předkrmy 100g

Domácí kachní paštika s omáčkou z lesních plodů a cibulovou marmeládou
120,-- Kč
Obsažené alergeny: 3, 8
Grilovaný kozí sýr s brusinkovou zálivkou na zeleném salátu
160,-- Kč
Obsažené alergeny: 7
Marinované hovězí carpaccio s hoblinkami parmezánu, česnekové tousty
180,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Dušená pražská šunka podávaná s jablečným křenem
120,-- Kč
Obsažené alergeny: 12

Polévky

Staročeská bramboračka s lesními houbami
80,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, máslo-7, 9
Polévka dle denní nabídky
80,-- Kč
Obsažené alergeny: Informace u obsluhy

Teplé předkrmy 150g

Grilovaná husí játra Foie Gras na zelených listech s ořechy a medem
290,-- Kč
Obsažené alergeny: máslo – 7, 8

Tradiční česká kuchyně 200g

Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem
290,-- Kč
Doporučená příloha: Houskové knedlíky
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7, 9, 10
Hovězí guláš z plece
290,-- Kč
Doporučená příloha: Houskové knedlíky
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Vepřová pečeně s přírodní šťávou, bílé zelí
290,-- Kč
Doporučená příloha: Bramborové knedlíky
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Smažený vepřový řízek, bramborový salát
290,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3
Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou
220,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7

Šéfkuchař doporučuje 200g

Pečená kachna s variací červeného a bílého zelí, bramborový knedlík
290,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3

Speciality 200g

Speciality označené (*) jsou vařené metodou „sous-vide“ (vaření ve vakuu). Proti klasickým metodám vaření jsou připravené pokrmy šťavnatější a chutnější.
Steak z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou (*)
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 7
Grilovaný jelení hřbet s houbovou omáčkou (*)
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 7
Grilované jehněčí kotletky s listovým špenátem
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 7
Grilovaná kachní prsa plněná švestkami a červeným zelím s brusinkovou omáčkou (*)
390,-- Kč
Hovězí svíčková "stroganoff"
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 7
Marinovaná vepřová panenka na listovém salátu s hořčičným dresinkem (*)
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 7, 10
Šťavnaté kuřecí prso s bylinkovým máslem (*)
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 7
Filet z candáta na grilu s bylinkovým máslem
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 4, 7
Hovězí maxi burger bramborovými dippers a variací omáček
390,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7

Bezmasá jídla a saláty 300g

Domácí těstoviny s tomaty, mozarellou a pestem
220,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7, 8
Domácí těstoviny se žampiony, smetanou a parmezánem
220,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Variace listových salátů s modrým sýrem a pomerančovým vinaigrettem, sypané vlašskými ořechy
140,-- Kč
Obsažené alergeny: 7, 8
César salát s kuřecím masem, slaninou, krutony a parmazánem
160,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 4, 7
Řecký salát s olivami a feta sýrem
120,-- Kč
Obsažené alergeny: 7

Přílohy 100g

Smažené bramborové hranolky
50,-- Kč
Obsažené alergeny: žádné
Pečené brambory Grenaille
50,-- Kč
Obsažené alergeny: žádné
Dušená rýže
50,-- Kč
Obsažené alergeny: žádné
Šťouchané brambory
50,-- Kč
Obsažené alergeny: žádné
Restovaná zelenina
80,-- Kč
Obsažené alergeny: žádné
Bramborové knedlíky
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Houskové knedlíky
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Těstoviny
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Vařená brokolice
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7
Bramborové pyré
50,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7

Dezerty 150g

Teplý jablečný závin se šlehačkou
120,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7, 8
Čokoládo - pistáciový dort
140,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7, 8
Domácí Creme Brulée zdobený čerstvým ovocem
120,-- Kč
Obsažené alergeny: 3, 7
Domácí Cheesecake s třešňovou omáčkou
120,-- Kč
Obsažené alergeny: 1, 3, 7, 8
Zmrzlina /Sorbet dle aktuální nabídky
120,-- Kč
Obsažené alergeny: 7, 8
Variace sýrů
160,-- Kč
Obsažené alergeny: 7, 8